Potláčanie smädu verejnosti po čapovaných pivách bez alkoholu by mohlo výrazne znížiť škody spojené s alkoholom, tvrdí štúdia

Sprístupnenie čapovaného piva bez alkoholu v krčmách a baroch môže ľuďom pomôcť prejsť z alkoholického na nealkoholické pivo, tvrdí nová štúdia publikovaná v r. Závislosť našiel. Krčmy a bary, ktoré sa zúčastnili štúdie vedenej University of Bristol, zaznamenali nárast predaja zdravšieho nealkoholického čapovaného piva.

V spolupráci s Bristol City Council (BCC) výskumníci z University’s Tobacco and Alcohol Research Group (TARG) naverbovali 14 krčiem a barov po celom meste, ktoré boli ochotné zmeniť nápoje, ktoré ponúkali ako čapované na obmedzené obdobie. Predchádzajúci výskum rovnakej skupiny s použitím online experimentu ako proxy pre správanie v reálnom svete ukázal, že zvyšujúci sa podiel alkohol-bezplatné možnosti zvyšujú pravdepodobnosť, že si ľudia vyberú nápoj bez alkoholu pred nápojom alkoholický nápoj.

V súčasnej štúdii zúčastnené krčmy a bary ponúkali iba alkoholické nápoje pivo na dva týždne a možnosť bez alkoholu na dva týždne, a to dvakrát (spolu viac ako osem týždňov). Poradie, v akom sa to stalo, bolo náhodné. Výskumníci merali množstvo predaného alkoholického a nealkoholického piva, ako aj celkové peňažné príjmy v rôznych obdobiach.

Výskumníci zistili, že keď bola k dispozícii možnosť bez alkoholu, krčmy a bary predávali – v priemere – o 29 litrov menej alkoholického piva týždenne, čo zodpovedá 51 pintám a 5% zníženiu predaja. To však bolo nahradené ekvivalentným zvýšením predaja nealkoholického piva, čo naznačuje, že zákazníci si jednoducho vybrali inú možnosť. Dôležité je, že nedošlo k žiadnemu čistému vplyvu na celkové peňažné príjmy, čo naznačuje, že zmena nepoškodila finančný zisk zúčastnených krčiem a barov.

Dokonca aj malé zmeny v pití alkoholu môžu mať významný prínos pre verejné zdravie. Zníženie spotreby o 5 %, ak by sa rozšírilo na väčší počet krčiem a barov, by mohlo podstatne znížiť škody spojené s alkoholom.

Výskumný tím z bristolského TARG povedal: „Hoci možnosti bez alkoholu sú už nejaký čas dostupné v krčmy a bary, nemajú rovnakú vizuálnu viditeľnosť ako alkoholické nápoje a len zriedka sa podávajú čapované.

„Naša štúdia ukázala, že poskytovanie čapovaných nealkoholických nápojov pred barom by mohlo viesť k tomu, že niektorí zákazníci prejdú z alkoholických nápojov.“ spotrebiteľský výberv skutočnosti zvyšuje možnosti, ktoré má zákazník k dispozícii, a zároveň by mohla znížiť úroveň konzumácie alkoholu v populácii a zlepšiť verejné zdravie.

„Sme vďační spoločnosti Bristol Health Partners‘ Drug and Alcohol HIT za poskytnutie platformy na spoluprácu s Radou verejné zdravie a nočné ekonomické tímy.“

Členka rady Ellie King, členka kabinetu zodpovedná za verejné zdravie a komunitu v BCC, dodala: „V rámci našej stratégie pre drogy a alkohol sa BCC snaží znižovať škody, ktoré môže spôsobiť alkohol, a zároveň podporovať ľudí, aby zmenili správanie.“ Tento výskum dokazuje, že zvýšená dostupnosť možností bez alkoholu alebo s nízkym obsahom alkoholu v pohostinských zariadeniach povzbudzuje zákazníkov k prechodu na zdravšie možnosti, ale nemá negatívny ekonomický vplyv na pohostinské podnikanie. To umožňuje zákazníkom robiť zdravšie rozhodnutia a zároveň využívať pozitívne výhody komunity a socializácia, ktorú nočné ekonomické priestory poskytujú v Bristole.“

…