Chudnutie: Na čase, ktorý jete, záleží

Údaje sú o nočnom jedení. Tradičné prístupy k chudnutiu zamerané na diétu a fyzickú aktivitu. Súčasné dôkazy však ukazujú, že faktory, ako je načasovanie jedla a nedostatok spánku, ako prekážky pri chudnutí.^1,2,3 Kým existuje žiadny najlepší program na chudnutieneskoré jedenie môže byť vašou príčinou priberania.^3,4

Načasovanie jedla je dôležité

Nedávno vedci z Harvard Medical School skúmali, ako môže jedenie neskoro v noci spôsobiť priberanie. Ich otázkou bolo, či je alebo nie je „dôležitý čas, kedy jeme“, keď sú ostatné faktory, o ktorých je známe, že ovplyvňujú hmotnosť, ako spánok, fyzická aktivita a príjem kalórií, konzistentné.⁵

Aby sme odpovedali, či záleží na načasovaní jedla, účastníci s nadváhou alebo obezitou boli zoskupení do protokolu skorého alebo neskorého stravovania. Všetci účastníci zmenili svoje stravovacie návyky zo skorého na neskoré alebo naopak po uplynutí prvého časového obdobia. Medzi spínačom bola prestávka, aby sa ich telá prispôsobili normálnemu stavu.

Výskumníci zachovali pre obe skupiny toto isté:

• kalorický príjem
• cyklus spánok-bdenie
• cvičenie
• osvetlenie
• teplota

Každý si vybral obdobie bdenia podľa svojho zvyku. 2 až 3 týždne pred prijatím do laboratória strávili 8 hodín v posteli a dodržiavali spánkový režim.

Pred prijatím a počas hospitalizácie jedli subjekty štandardizované jedlo v špecifických časoch. Množstvo a zloženie jedla v oboch protokoloch boli rovnaké.

Počas skorého stravovacieho protokolu účastníci jedli 1 hodinu, 5 hodín a 9,5 hodiny po prebudení. Počas protokolu neskorého jedenia sú 5 hodín, 9,5 hodiny a 13,5 hodiny po prebudení. Okrem toho počas neskorého protokolu subjekty jedli 2,5 hodiny pred spaním.

Výsledky sú v

Na konci štúdie väčšina účastníkov subjektívne pociťovala väčší hlad, keď jedli neskoro. Okrem toho existovali kvantitatívne zdravotné opatrenia, ktoré sa zmenili aj pri neskorom jedení. Hormóny ako leptín a ghrelín, ktoré pomáhajú zvládať hlad a chuť do jedla, boli negatívne vyvedené z rovnováhy…